Повар в Борисоглебский центр реабилитации и социализации

Участие в работе учреждения социальной сферы в Борисоглебске предполагает контроль за качеством питания пациентов и организацию кулинарного процесса.

В сферу задач входит:

• Руководство хозяйственной деятельностью пищеблока.
• Планирование ассортимента и составление меню для разнообразия рациона.
• Формирование заявок на продукты, сырье и полуфабрикаты, а также контроль их поступления со склада.
• Мониторинг соблюдения санитарных норм, правил личной гигиены и технологии приготовления блюд.
• Проведение инструктажей по производственным вопросам для сотрудников.
• Контроль трудовой дисциплины и соблюдения правил охраны труда.
• Обеспечение условий для доступности услуг учреждения для лиц с инвалидностью.
• Участие в системе долговременного ухода (СДУ).

Для успешной работы необходимы:

• Опыт ведения кулинарного производства от 1 до 3 лет.
• Оформленное среднее профессиональное образование.
• Личные качества: ответственное отношение к делу и высокая дисциплинированность.

Условия: работа в режиме полной занятости со сменным графиком в сфере здравоохранения и социального обеспечения.