Кондитер в ЗАО "Фонд" (Тюмень)

О позиции
Компания "Фонд" приглашает к сотрудничеству опытного кондитера для организации и исполнения всех этапов производства сладкой продукции.

Обязанности

• Замешивать тесто по различным технологическим фазам в соответствии с сменными заданиями.
• Осуществлять подготовку слоеного и песочного теста для выпечки изделий.
• Готовить начинки, кремы и помадку для декоративной отделки.
• Выполнять работу с полуфабрикатами: взвешивать сырье по рецептам, штамповать, формировать и отсаживать заготовки на противни.
• Проводить финальную отделку продукции шоколадом, глазурью, марципаном, кремами и засахаренными фруктами.
• Осваивать и оттачивать навыки работы на каждом этапе производственной линии цеха.

• Наличие среднего профессионального образования.
• Опыт работы от 1 до 3 лет в сфере пищевой промышленности.
• Глубокое знание технологических процессов и государственных стандартов (ГОСТ).
• Уверенное владение необходимым программным обеспечением.
• Высокий уровень дисциплины и отличные навыки общения.