Повар в детский сад №22 "Золотой ключик" в Симферополе

Место работы: МБДОУ "Детский сад общеразвивающего вида №22 "Золотой ключик"" муниципального образования городской округ Симферополь Республики Крым.

Особенности позиции: работа в государственных дошкольных учреждениях, полный день, полная занятость. Среднее профессиональное образование обязательно. Опыт работы не требуется.

Ключевые задачи:

• Готовить блюда, напитки и кулинарные изделия для воспитанников разного возраста согласно утвержденному меню и графику.
• Обеспечивать полную подготовку пищеблока: инвентаря, оборудования и рабочего места к началу смены.
• Соблюдать технологические процессы варки, жарки, припускания и выпечки с учетом возрастных норм.
• Контролировать качество сырья, сроки и условия хранения продуктов, правила порционирования и подачи.
• Поддерживать санитарное состояние пищеблока в строгом соответствии с нормами и правилами личной гигиены.
• Проводить учет расходов сырья, выполнять замену продуктов по таблицам, избегать пищевых отравлений.

Необходимые знания: нормативные акты РФ для ДОУ, основы диетологии и ценности продуктов для детей, режимы тепловой обработки, правила эксплуатации кухонного оборудования, требования охраны труда, производственной санитарии и пожарной безопасности.