Составитель фарша в Братский колбасный завод

Составитель фарша — специалист по подготовке мясной продукции.

Что нужно делать: дозировать сырьё и специи, загружать ингредиенты в куттер и фаршемешалку, контролировать процесс перемешивания, выгружать готовый продукт, проводить санитарную обработку рабочего места и строго следовать технологическим режимам.

Требования: среднее профессиональное образование (предпочтительно в сфере молочной/пищевой промышленности), опыт от 1 до 3 лет, коммуникабельность, дисциплинированность.