Пекарь 4 разряда в СУРГУТСКОЕ ГОРОДСКОЕ МУП ГОРОДСКИЕ ТЕПЛОВЫЕ СЕТИ

Пекарь 4 разряда — позиция в сфере пищевой промышленности, требующая среднего профессионального образования и опыта работы от 1 до 3 лет в организации питания.

Обязанности:

• Готовить тесто для хлебобулочных и мучных изделий строго по рецептурам, соблюдая технологическую последовательность.
• Изготовлять начинки (мясные, овощные, рыбные, фруктовые, творожные) для пирожков, ватрушек, беляшей, чебуреков, кулебяк и других полуфабрикатов.
• Формовать, расстойно тесто, выпекать и жарить готовые кулинарные изделия.
• Контролировать выход продукции и подготавливать инвентарь к рабочему процессу.