Диетическая медсестра или медицинский брат

ГКУЗ ТО МКЦ «Медицинский город» приглашает специалиста в отдел лечебного питания.

От кандидата потребуются: среднее проф. образование по направлениям «Лечебное дело», «Акушерское дело» или «Сестринское дело», действующий сертификат по диетологии, медицинская книжка и справка об отсутствии судимости (согласно ст. 351.1 ТК РФ). Стаж работы не имеет значения.

В зону ответственности входит: расчет химического состава блюд и их пищевой ценности; разработка 7- или 14-дневных меню (включая сезонные сводные варианты) по номенклатуре клиники с составлением технологических карт и карточек-раскладок; организация работы Совета по лечебному питанию (подготовка материалов, анализ выполнения норм по натурпродуктам и финансам); ежедневный учет поступивших и выписанных пациентов, актуализация ведомостей на отпуск рационов и корректировка меню при замене ингредиентов с соблюдением энергетической ценности. Также осуществляется контроль вывешиваемых меню и оформление доп. питания для пациентов.