Пекарь в ООО "Форне Кондитер" (Бийск)

Пекарь — ключевая роль в производстве кондитерской продукции.

Обязанности:

• Формуют и выпекают изделия, контролируя их качество
• Составляют технологические карты и рецептуры
• Контролируют наличие и своевременно пополняют склад сырья

Требования:

• Знание технологического процесса производства и параметров выпечки (температурный/паровой режимы)
• Навыки определения готовности теста и оценки готовой продукции
• Умение правильно раскладывать изделия на подды и листы

Преподносят свой опыт от 1 до 3 лет, имеют санитарную книжку и среднее общее образование. Работают по полной занятости сменным графиком.