Повар холодного цеха в НИИ им. В. В. Бахирева

Научно-исследовательский машиностроительный институт имени В. В. Бахирева приглашает к сотрудничеству повара холодного цеха.

Ваши обязанности:

• Выполнять готовку блюд с чётким соблюдением утверждённых рецептур и норм объёмов производства.
• Контролировать каждый этап технопроцесса от начала до завершения.
• Проводить сервировку и обслуживание посетителей, руководствуясь установленными стандартами сервиса.
• Поддерживать безупречную гигиену: хранить, обрабатывать и размораживать продукты согласно требованиям безопасности, лично соблюдать санитарные нормы.
• Обеспечивать порядок в кухонном пространстве, а также в холодильных камерах и морозильных установках.

Опыт работы в сфере HoReCa от 3 до 6 лет необходим.