Буфетчица — специалист по организованным питания в условиях медицинского учреждения.

Ваша ключевая задача — обеспечить пациентов своевременной и правильно порционированной пищей с учетом назначенных диет, а также поддерживать санитарно-эпидемиологический порядок на рабочем месте.

Что предстоит делать:

Проводить раздачу готовых блюд пациентам по палатам и в общей столовой, строго соблюдая правила порционирования и эстетики подачи.
Обеспечивать подогрев и выдачу пищи людям, находящимся на процедурах, с контролем сроков хранения продуктов (не более 2 часов).
Организовывать сбор грязной посуды, выполнять ее мытье, просушку и хранение согласно нормативам.
Осуществлять вынос пищевых отходов в специально отведенные места и контролировать их правильное хранение.
Ухаживать за холодильными камерами: проводить их плановое размораживание и мойку по графику.
Выполнять дезинфекцию инвентаря, столов и посуды после получения соответствующего инструктажа.
Поддерживать чистоту: проводить влажную уборку столовой после каждого приема пищи и генеральную уборку раздаточной зоны один раз в месяц.
Своевременно информировать заведующего хозяйством о любых поломках оборудования, систем водоснабжения, отопления или канализации.
Несести ответственность за сохранность закрепленного имущества и его правильное использование.

Для успешной работы необходимо среднее (полное) общее образование, наличие пройденного гигиенического обучения и индивидуальной подготовки на рабочем месте. Также важно регулярно проходить обязательные медицинские осмотры.

Адрес места работы

Улан-Удэ

О компании

ГАУ ЗДРАВООХРАНЕНИЯ "РЕСПУБЛИКАНСКАЯ КЛИНИЧЕСКАЯ БОЛЬНИЦА ИМ. Н.А.СЕМАШКО" МИНИСТЕРСТВА ЗДРАВООХРАНЕНИЯ РЕСПУБЛИКИ БУРЯТИЯ

Расположение компании:

Улан-Удэ

Все вакансии компании

Буфетчица в Республиканскую клиническую больницу им. Н.А. Семашко