Шеф-повар в Завьяловскую школу-интернат (Завьялово)

Шеф-повар — ключевой специалист пищеблока общеобразовательной школы-интерната в Завьялово.

Ваша роль:

• Организовывать повседневную работу столовой и пищеблока,
• Строго следить за соблюдением санитарных норм, правил закладки сырья и технологических карт при приготовлении блюд,
• Ежедневно проверять качество входящего сырья совместно с диетологом и бракуют непригодную продукцию,
• Управлять производственными процессами, внедрять использование нового оборудования и распределять задачи между поварским составом,
• Обеспечивать проведение инструктажей по технологиям приготовления пищи и правилам охраны труда.

При этом вы остаётесь действующим поваром и принимаете непосредственное участие в кулинарном процессе. Ожидается опыт от 1 до 3 лет, ответственность и способность к командной работе. Необходимо среднее профессиональное образование. График: полный день, полная занятость.