Повар-пекарь в хлебопекарное производство

Повар-пекарь — ключевой специалист в процессе создания качественной хлебной продукции.

Обязанности:

• Замес теста согласно утвержденным рецептурам с соблюдением последовательности добавления ингредиентов
• Контроль консистенции и температуры тестовой массы
• Настройка и поддержание требуемых температурных и паровых режимов выпечки
• Оценка готовности заготовок к отправке в печь и проверка качества готовой выпечки

Требования:
Кандидат со средним профессиональным образованием. Дисциплинированность и высокая ответственность за результат. Опыт работы в сфере приветствуется, но не является строго обязательным.