Изготовитель пищевых полуфабрикатов при ООО "РЕНСЕРВИС"

Изготовитель пищевых полуфабрикатов — специалист для работы на производстве в сфере пищевой промышленности.

Обязанности:

• Выполнение первичной обработки сырья согласно схемам разделки туш крупного и мелкого скота, птицы и рыбы.
• Приготовление котлетной массы, начинок, замес дрожжевого и(testa для пельменей.)
• Нарезка мелкокусковых полуфабрикатов (гуляш, бефстроганов и др.), разделка рыбы на порционные кусочки.
• Щипка, измельчение и протирка картофеля и овощей.
• Формовка изделий, взвешивание, укладка и упаковка готовой продукции.

Требования к кандидату:

• Опыт работы от 3 до 6 лет.
• Среднее профессиональное образование.
• Глубокое знание процессов изготовления полуфабрикатов из мяса, птицы, рыбы и овощей.
• Навыки органолептической оценки качества сырья и готовой продукции.
• Знание правил упаковки, хранения, транспортировки и сроков реализации.
• Умение эксплуатировать производственное оборудование и проверять весы.

График: полный день. Компания: ООО "РЕНСЕРВИС".