Заведующий производством (шеф-повар) в ООО ЮПИТЕР

О роли: Заведующий производством в ООО ЮПИТЕР. Требуется специалист со средне-специальным образованием (мастер пищевого производства, технол) и опытом от 6 лет в руководящих должностях (бригадир, старший смены).

Основные задачи:

• создавать новые и улучшать действующие технологические процессы;
• готовить технологические карты, рецептуры и спецификации;
• контролировать качество сырья и готовой продукции на всех этапах;
• обеспечивать соблюдение санитарных норм;
• организовывать работу участков и распределить задачи между сотрудниками;
• проводить инструктаж и обучать персонал;
• выявлять причины неполадок и разрабатывать меры по их устранению;
• учитывать рабочее время подчиненных.

Условия: полный день, полная занятость. г. Иркутск.