Повар в детский сад "Дюймовочка" в Кургане

Организация — МБДОУ ГОРОДА КУРГАНА "ДЕТСКИЙ САД КОМБИНИРОВАННОГО ВИДА № 138 "ДЮЙМОВОЧКА", расположенный в городе Курган.

Обязанности:

• Приготовление кулинарных изделий и блюд в строгом соответствии с установленными нормами.
• Загрузка продуктов с учетом времени их термической обработки.
• Принятие качественных ингредиентов в кладовой по весу и их последующая гигиеническая подготовка.
• Организация безопасного хранения и рационального расходования продуктов.
• Соблюдение санитарных норм (СанПиН) при обработке пищи и её подаче воспитанникам.
• Контроль порций: отпуск готовой еды в расчете на одного ребенка.
• Поддержание чистоты на кухне, инвентаря и оборудования, включая проведение генеральных уборок ежемесячно.