Повар горячего цеха в Ялту с опытом от 1 года

Ищем повара для работы в компании «ЭКОЛОГО-ТУРИСТИЧЕСКИЙ ЦЕНТР В ПАРКОВОМ» (Ялта).

Наши ожидания:

• Среднее профессиональное образование обязательно.
• Наличие стажа работы по специальности не менее 1 года (идеально — свыше 2 лет, опыт в гостиничном комплексном питании будет важным преимуществом).
• Уверенное владение технологиями приготовления блюд европейской и итальянской кухонь.
• Знание принципов работы с технологическим оборудованием.
• Наличие актуальной медицинской книжки.

Важны ваша дисциплинированность, пунктуальность и высокая ответственность.

Что предстоит делать:

• Готовить блюда, напитки и кулинарные изделия в строгом соответствии с утвержденными рецептурами и технологическими картами.
• Соблюдать санитарные нормы и стандарты чистоты на рабочем месте.
• Контролировать рациональный расход продуктов, условия их хранения, а также качество и безопасность готовой продукции.
• Подготавливать рабочее место, инвентарь и весоизмерительные приборы к смене.
• Своевременно сообщать шеф-повару о нехватке позиций в меню или поломках оборудования.
• Участвовать в плановых инвентаризациях и вести учет списания товарно-материальных ценностей.

Условия: Полная занятость, сменный график работы.