Шеф-повар в столовую школы № 102 (Донецк)

Шеф-повар в образовательное учреждение ГБОУ "Школа № 102".

Ключевые задачи:

• Организовывать работу пищеблока и школьной столовой
• Гарантировать высокое качество и своевременную подготовку блюд для школьников и сотрудников
• Формировать меню и поддерживать разнообразие ассортимента
• Формировать заявки на закупку продуктов и контролировать их поступление от поставщиков
• Соблюдать нормы закладки сырья и технологии приготовления пищи
• Обеспечивать строгое соблюдение санитарных норм и правил личной гигиены персоналом
• Принимать участие в работе бракеражной комиссии и проверять готовую продукцию
• Контролировать исправность и правильную эксплуатацию кухонного оборудования

• Аккуратность и пунктуальность
• Высокая ответственность и добросовестность в выполнении трудовых обязанностей