Кондитер в ООО ЛИДОН (Иркутск)

Кондитер — специалиста по созданию качественной выпечки приглашает к сотрудничеству ООО «ЛИДОН» в Иркутске.

Обязанности:

• Изготовление кондитерских изделий в строгом соответствии с утвержденными рецептурами.
• Подготовка сырья: замес и раскатка теста, обработка и окрашивание кремов.
• Декорирование и украшение готовой продукции.
• Составление меню, оформление заявок на расходные материалы и полуфабрикаты.
• Регулярный контроль качества выпускаемой продукции и устранение выявленных дефектов.

• Владение методикой и технологией приготовления различных видов кондитерских изделий.
• Знание ассортимента, требований к качеству выпечки и состава ингредиентов.
• Навыки работы с профессиональным оборудованием.
• Способность распознавать брак, предупреждать его появление и корректировать процесс.
• Опыт работы от 3 до 6 лет.
• Среднее профессиональное образование.