Повар в столовую ООО "ТАЛАНОВАЯ" (Тисуль)

Повар — ключевой специалист в сфере питания добывающей отрасли.

Обязанности:

• Приготовлять блюда согласно утвержденной технологии.
• Выполнять порционирование и эстетическое оформление блюд.
• Контролировать наличие продуктовых запасов и вовремя оформлять заявки на пополнение.
• Проверять качество и безопасность закупаемых ингредиентов.

Требования:
Наличие среднего профессионального образования. Уверенное владение кулинарными техниками, включая различные способы нарезки и виды термической обработки (варка, жарка, тушение, запекание). Знание норм закладки продуктов, выход готовых блюд, а также принципов сочетаемости вкусов и ингредиентов.