Повар для дошкольного учреждения в Челябинске

Повар по детскому питанию — специалист, ответственный за качество и безопасность рациона воспитанников.

Обязанности включают:

• Организацию работы подразделения и контроль производственных процессов.
• Разработку сбалансированного меню с учётом возрастных норм и санитарных требований.
• Составление калькуляционных карт, технологических инструкций и стандартов организации (СТО).
• Контроль поступления сырья, оформление заявок и ведение учёта отходов и потерь.
• Повышение квалификации сотрудников и внедрение современных технологий готовки.

Требования к кандидату:
Наличие СПО, подтверждённое отсутствие судимости. Профили в разработке рецептур диетических блюд, знание особенностей питания дошколят. Навыки расчёта себестоимости, планирования меню-требований и работы с нормативной документацией. Чистоплотность, ответственность и понимание принципов рационального питания.