Повар вьетнамской кухни в ресторан Москвы

О позиции — приглашаем специалиста с опытом 3–6 лет в сфере HoReCa для работы на полной ставке в компании ИП ФАМ КРИСТИНА БУЙ.

Обязанности:
Участвуем в разработке и составлении меню. Выполняем полный цикл готовки: бланширование, смешивание, жарку, запекание, варку на пару. Готовим соусы, супы, бульоны, салаты и холодные закуски. Обеспечиваем санитарную обработку помещений и проводим инструктаж персонала. Рассматриваем жалобы гостей и предлагаем решения для улучшения сервиса.

Требования:
Обладаете средним профессиональным образованием. Уверенно работаете на открытой кухне. Знаете особенности вьетнамской кулинарии. Отличаетесь дисциплиной, стрессоустойчивостью и умением общаться с коллективом.

Сменный график работы в центре Москвы.