Оператор производства на Саратовский МПК «Ресурс»

Оператор на пищевое производство — специалист, осуществляющий обработку мясной продукции на современном оборудовании.

Для успешного прохождения собеседования необходимо обладать опытом трудовой деятельности от 1 до 3 лет в сфере мясопереработки, а также навыками взаимодействия с технологическим оборудованием. Требуется среднее профессиональное образование и готовность работать по сменному графику на полной ставке.

Ключевые задачи:

• Выполнение первичной обработки мясного сырья, включая откатку, развеску и навеску компонентов.
• Формовка колбасных изделий и осуществление ручной вязки продукции.
• Проведение процесса кутерирования фарша.
• Управление процессами термообработки готовой продукции.

Работа организована на производственных участках, охватывающих этапы подготовки сырья, фаршесоставления, формовки и термической обработки.