Мангальщик в сферу туризма и HoReCa (Кирилловка)

Мангальщик в профильную отрасль отдыха и питания.


Что предстоит делать:

• Обеспечивать готовность зоны приготовления пищи: настраивать мангалы, грили и жаровни, поддерживать нужную температуру углей.
• Готовить мясные, рыбные и овощные блюда на открытом огне, соблюдая технологии маринования и режимы жарки.
• Контролировать степень прожарки, вовремя переворачивать продукты и следить за их безопасностью.
• Дополнять основное меню гарнирами и соусами, сервировать и подавать блюда гостям.
• Поддерживать стерильность и чистоту на рабочем месте, строго соблюдать технику пожарной безопасности.
• Выполнять поручения шеф-повара по мере необходимости.

• Опыт профессиональной работы от одного до трёх лет.
• Наличие среднего профессионального образования.