Повар-универсал в ресторан Магадан

Повар-универсал — ключевой специалист для поддержания качества кухни.

Обязанности:

• Готовить блюда согласно утвержденным технологическим картам
• Осуществлять первичную обработку ингредиентов для смежных цехов
• Оценивать качество поступающего сырья
• Контролировать сроки годности и температурные условия хранения продуктов
• Поддерживать санитарное состояние рабочей зоны в соответствии с нормами
• Учитывать пожелания посетителей касательно вкуса и подачи блюд

Требования к кандидату:

• Наличие опыта работы в кухонном производстве (от 1 до 3 лет) рассматривается, но не является жестким критерием
• Знание санитарно-гигиенических стандартов
• Высокий уровень организованности, аккуратности и дисциплинированности
• Способность эффективно взаимодействовать с коллективом
• Устойчивая стрессоустойчивость и высокая физическая выносливость

Работа осуществляется в вечернее или ночное время. Полная занятость, сменный график.