Кухонный рабочий в Курскую областную детскую клиническую больницу

Кухонный рабочий — ключевой сотрудник пищеблока областной детской больницы, обеспечивающий бесперебойный процесс приготовления и выдачи питания.

Основные задачи:

• Транспортировка сырьевой базы, полуфабрикатов, тары и инвентаря.
• Загрузка и выгрузка продукции, в том числе подготовка рационов для внешней распределительной сети.
• Формирование подносов: размещение столовых приборов, хлеба, закусок и напитков.
• Мойка и дезинфекция посуды, инвентаря и рабочих поверхностей.
• Заполнение котлов водой и контроль подачи готовых блюд к раздаче.
• Сбор и утилизация пищевых отходов.