Повар в образовательное учреждение

Повар — специалист, отвечающий за качество школьного питания и безопасность продуктов.

Обязанности:

• Готовить блюда по установленным технологическим картам с точным соблюдением рецептуры.
• Контролировать свежесть и соответствие продуктов при приёмке.
• Соблюдать температурные режимы обработки пищи и нормы порционирования.
• Вести учёт запасов, оформлять заявки на пополнение и следить за сроками хранения продуктов, соблюдая правила товарного соседства.
• Обеспечивать чистоту рабочего места и кухонного инвентаря.
• Проводить регулярные медицинские осмотры и строго соблюдать санитарные нормы и личную гигиену.
• Заполнять бракеражный журнал и документы учёта температурного режима (по согласованию с руководством).

Требования:

• Наличие среднего профессионального образования.
• Готовность работать в режиме сменного графика.
• Ответственное отношение к сохранности продуктов и выполнению норм выдачи питания.

Опыт работы не обязателен.