Помощник пекаря в СОШ №66 им. Н.И. Вавилова

О позиции — сотрудничество с образовательным учреждением Волжского района.

От вас потребуется знание правовой базы, регламентирующей работу предприятий питания. В зону ответственности входит формирование ассортимента хлебобулочных изделий для учеников и персонала школы, а также подготовка заявок на сырьё и полуфабрикаты для пищеблока. Вам предстоит вести товарные отчёты, оценивать материальные и трудовые ресурсы для их оптимизации. Также задачами являются контроль готовности производства к смене, мониторинг расходования материалов, контроль сроков и условий хранения, а также проверка качества и безопасности выпускаемой продукции.