Повар в МФЦ "Молодежный" (Имени Морозова)

МФЦ "Молодежный" приглашает повара для организации кулинарного процесса.


Обязанности:

• Готовить блюда, супы, гарниры и десерты согласно установленным стандартам.
• Подготавливать ингредиенты: чистить и нарезать их, соблюдая рецептуры.
• Контролировать качество продукции и строго соблюдать санитарные нормы на рабочем месте.
• Поддерживать чистоту в кухонном помещении и организовывать правильное хранение продуктов.

Требования:

• Знание технологий приготовления блюд средней сложности.
• Понимание требований к срокам, условиям хранения и раздаче блюд.
• Умение определять доброкачественность мяса, птицы, рыбы и морепродуктов органолептическим методом.
• Знание влияния кислот, солей и жесткости воды на процесс тепловой обработки.
• Уверенное владение правилами эксплуатации технологического оборудования.

Мы ценим профессионализм и внимание к деталям.