Повар, специалист по китайской кухне в Чите

Повар в ресторанно-гостиничный комплекс ООО "ЛЕТЯЩИЙ ДРАКОН".

Ищем кандидата со средним профессиональным образованием и опытом в сфере питания от 1 до 3 лет. Ключевое требование — глубокая экспертиза в технологиях приготовления блюд китайской национальной кухни.

В зонах ответственности:

• Технологическая обработка сырья: мытье, бланшировка, смешивание, жарка, запекание, варка на пару.
• Приготовление сложных блюд: супов, бульонов, соусов, холодных закусок и салатов.
• Декорирование и украшение готовых продуктов для презентации на столе.
• Участие в формировании меню и его планировании.
• Изучение клиентских пожеланий для поддержания высокого качества сервиса.
• Инструктаж официантов по стандартам обслуживания и особенностям блюд.

Условия: полный день, временная занятость. Кандидаты без вредных привычек приветствуются.