Кладовщик продуктов питания в образовательное учреждение

Должностные обязанности: Приемка, взвешивание и выдача продуктов питания работникам пищеблока по весу из меню-раскладки. Контроль качества сырья с фиксацией в журнале бракеража. Организация хранения с соблюдением температурных режимов, санитарных норм и правил товарного соседства.

Документооборот и контроль: Сверка поставленной продукции с сопроводительными пакетами документов (сертификаты, ветеринарные справки). Ведение приходно-расходной документации, составление отчетов. Обеспечение запасов продуктов на 10 дней вперед и контроль расхода на одного ребенка. Маркировка инвентаря и контроль санитарной чистоты помещений (включая генеральные уборки раз в месяц).

Логистика и безопасность: Координация погрузочно-разгрузочных работ с учетом охраны труда и противопожарной безопасности. Контроль за въездом транспортного парка поставщиков и возврат тары.

Ожидания от кандидата: Высокая дисциплинированность, чувство ответственности и внимательность к деталям.