Управляющий рестораном/кафе в Норильске

ИП ВОЗЛЮБЛЕННЫХ ОЛЬГА АЛЕКСАНДРОВНА приглашает на позицию руководителя заведения общественного питания.

Ключевые зоны ответственности
Организовывать бесперебойную работу ресторана как слаженной системы. Контролировать качество сервиса и удовлетворённость гостей. Обеспечивать финансовую прибыльность бизнеса через грамотное планирование.

В обязанности входит:

• Выстраивать штат: осуществлять подбор, адаптацию и обучение персонала, мотивировать команду и составлять графики смен
• Проводить внутренние совещания и эффективно разрешать конфликты в коллективе
• Формировать договорную базу с сотрудниками и поставщиками, готовить должностные инструкции и проверять отчётность
• Управлять финансовыми потоками: анализировать отчёты, осуществлять бюджетирование, контролировать расходы и рассчитывать рентабельность
• Настаивать на строгом соблюдении санитарных норм, правил пожарной безопасности и требований Роспотребнадзора

Требования к кандидатам
Наличие среднего профессионального образования. Понимание основ бухгалтерии и финансового анализа. Готовность работать полный день без ограничений по опыту.