Повар для Подинковской районной больницы

Ключевые задачи: готовить кулинарные изделия и блюда в соответствии с технологическими картами.

Ваша ответственность включает строгий контроль качества сырья: прием доброкачественных продуктов по весу из кладовой, их правильная гигиеническая и термическая обработка. Необходимо соблюдать очередность загрузки ингредиентов с учетом времени варки.

Также в обязанности входит обеспечение правильного хранения и расходования продуктов питания. Контролируйте выдачу готовой пищи в отделения, рассчитывая норму строго на одного пациента согласно стандартам санитарно-гигиенических требований. Требуется высокая дисциплинированность от кандидата.