Заведующий производством в столовой ИК-3

Заведующий столовой для сотрудников учреждения ФКУ «ИК-3 УФСИН».

В зону ответственности входит управление процессами производственно-хозяйственной и торгово-обслуживающей деятельности. Необходимо направлять работу цехов и участков на поддержание высокого качества блюд и стандартов сервиса. Организация закупки продовольствия, внедрение современных технологий и прогрессивных форм обслуживания. Изучение потребительского спроса с применением рыночных механизмов. Правильное распределение персонала с учетом квалификации и личных качеств сотрудников. Полный контроль учета и своевременное предоставление отчетности.

Кандидат: гражданин РФ, без судимости. Образование: среднее или высшее профессиональное. Опыт работы не требуется.