Повар в школу г. Осташков (МБОУ "СОШ № 3")

МБОУ "СОШ № 3" (г. Осташков) приглашает сотрудника на позицию повара для организации питания в образовательном учреждении.

Что нужно делать:

• Готовить блюда простой обработки: варить крупы, макаронные изделия, картофель и овощи, яйца, фасоль.
• Формовать и запекать котлеты из мясной, рыбной или овощной массы, готовить крупяные и овощные блюда.
• Выполнять подготовительные операции: измельчать, протирать, фаршировать, замешивать тесто, готовить бутерброды.
• Соблюдать технологию закладки продуктов с учетом времени их приготовления.
• Принимать сырье из кладовой, взвешивая его по нормам на одного учащегося, и обеспечивать качественную термическую обработку.
• Гарантировать гигиеническую чистоту, правильную подачу еды и хранение суточных проб согласно требованиям СЭН.
• Поддерживать порядок на кухне: ежемесячно проводить генеральную уборку, дезинфицировать ветошь, использовать маркированный инвентарь.
• Исключить контакт сырых и готовых продуктов, используя разделочные доски и ножи с соответствующей маркировкой.
• Следить за исправностью посуды (отбраковывать изделия со сколами и трещинами) и чистотой хлебных шкафов (еженедельная обработка уксусом).

• Среднее профессиональное образование.
• Коммуникабельность и ответственность.
• Отсутствие судимости и административных наказаний за употребление наркотических средств.
• Наличие опыта работы будет преимуществом, но не строгим требованием.
• Готовность своевременно проходить медицинские осмотры и соблюдать правила личной гигиены.