Шеф-повар в ресторан Москвы с опытом от 3 лет

Повар для ИП ДАО ЛИНЬ ЧИ в Москве.

Ищем специалиста с профильным средним образованием и стажем 3–6 лет для работы на полной ставке по сменному графику.

Ключевые обязанности:

• Приготовление блюд согласно утвержденным рецептурам
• Первичная подготовка ингредиентов для смежных цехов
• Контроль качества поставляемого сырья
• Соблюдение норм хранения продуктов и проверка сроков годности
• Формирование заявок на недостающие продукты
• Строгое соблюдение санитарных требований
• Поддержание чистоты в рабочей зоне
• Учет пожеланий гостей касательно вкуса блюд
• Обучение младшего кухонного персонала
• Оптимизация расхода ресурсов и соблюдение принципов экономии
• Внесение предложений по улучшению сервисных процессов

Требования к кандидату: опыт работы на открытой кухне, высокая степень ответственности, дисциплинированность, исполнительность и аккуратность.