Повар вьетнамской кухни в ресторане Москвы

Повар вьетнамской кухни в ИП НГУЕН ТХАНЬ ЛАМ приглашает к сотрудничеству специалиста с опытом от 1 года до 3 лет.

Ключевые задачи:

• Создавать авторские блюда и разрабатывать рецептуры вьетнамской кухни
• Осуществлять полный цикл готовки: от первичной обработки сырья до финального оформления и презентации блюд
• Контролировать безопасность и качество готовой продукции
• Управлять складскими запасами и формировать заявки на закупку полуфабрикатов
• Вести товарные отчеты по производству
• Организовывать работу помощников повара и следить за наличием ресурсов