Медицинская сестра диетическая в социальный реабилитационный центр

Медицинская сестра диетическая — ключевой специалист по организации питания несовершеннолетних в ГКУ СОЦИАЛЬНОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ "БЛАГОДАРНЕНСКИЙ СОЦИАЛЬНО-РЕАБИЛИТАЦИОННЫЙ ЦЕНТР ДЛЯ НЕСОВЕРШЕННОЛЕТНИХ "ГАРМОНИЯ".


Квалификационные требования: наличие среднего профессионального образования в сфере здравоохранения, высокий уровень коммуникабельности и готовность предоставить справку об отсутствии судимости.


Основные задачи: осуществлять полный контроль за деятельностью пищеблока, строго следя за соблюдением санитарно-гигиенических норм. Проверять качество поступающих продуктов на склад и в кухню, контролировать условия их хранения. На базе примерного 14-дневного меню составлять ежедневные карты-раскладки блюд согласно картотеке и передавать документы в бухгалтерию. Осуществлять мониторинг закладки сырья и отпуска готовых позиций в соответствии с заказами, проводить обязательный бракераж выпускаемой продукции.