Шеф-повар в ресторан китайской кухни

Шеф-повар — ключевая роль в создании гастрономических впечатлений гостей.

Ваша главная цель: обеспечение высокого качества блюд и эффективное управление бригадой.

Обязанности:

• Организовывать работу поваров и координировать их деятельность.
• Отвечать за подбор персонала и снабжение кухни материалами.
• Подготавливать инвентарь и оборудование к смене.
• Выполнять приготовление, оформление и презентацию кулинарии и напитков.
• Контролировать стандарты работы подчиненных и формировать отчетность.

Требования:

• Глубокое знание национальной кухни Китая.
• Наличие среднего профессионального образования.
• Опыт работы от 3 до 6 лет.

Условия: Полная занятость со сменным графиком работы в Санкт-Петербурге.