Повар китайской кухни с опытом от 6 лет в ООО "АМА ГРУПП"

Повар в ресторан Chinese cuisine Южно-Сахалинска.

Обязанности: готовить блюда по техкартам, включая стир-фрай, хого, работу с морепродуктами и мясом. Чистить, мыть и нарезать ингредиенты, соблюдать стандарты качества сырья. Убирать рабочее место, дезинфицировать инвентарь, контролировать сроки годности и условия хранения продуктов. Следить за исправностью оборудования (рисоварки, слайсеры, фритюрницы), чистить его и соблюдать технику безопасности. Минимизировать отходы сырья. Участвовать в разработке меню.

Требования: среднее проф. образование. Опыт работы поваром китайской кухни от 6 лет. Уверенное владение профессиональным кухонным оборудованием и традиционными специями.