Повар вьетнамской кухни с опытом от 1 года

Повар — ключевая роль в команде ИП ВУ ТХИ ТХУ ХОАЙ в Москве. Мы ищем специалиста, готового работать на открытой кухне, где важно мастерство и коммуникация.

Что нужно выполнять:

• Приготавливать блюда вьетнамской национальной кухни согласно стандартам.
• Выполнять все этапы обработки продуктов: мойку, бланшировку, жарку, запекание, варку на пару и смешивание компонентов.
• Готовить соусы, супы, бульоны, а также холодные закуски и салаты.
• Принимать участие в составлении и обновлении меню.
• Инструктировать сотрудников учреждения по технологическим процессам.
• Контролировать санитарное состояние помещений, включая уборку и дезинфекцию.
• Отвечать на претензии гостей касательно качества блюд и сервиса, внося предложения по улучшению сервиса.

Наши ожидания от кандидата:

• Опыт работы в сфере HoReCa от 1 до 3 лет.
• Наличие среднего профессионального образования.
• Глубокое знание специфики вьетнамской кухни.
• Свободное владение вьетнамским и английским языками.
• Личные качества: стрессоустойчивость, высокая дисциплинированность и отличные коммуникативные навыки.

График работы сменный, полная занятость.