Опытный повар для ресторана ООО ДРУЖБА

Приглашаем к сотрудничеству специалиста уровня повара в сферу питания иHoReCa от компании ООО ДРУЖБА.

Наши ожидания от кандидата: наличие профильного среднего образования и стажа работы от 3 до 6 лет. Вы обязаны безукоризненно знать санитарно-эпидемиологические нормы и правила безопасности. Глубокое понимание технологии кулинарных процессов, рецептурных карт и стандартов качества продукции является обязательным. Вы владеете знаниями о свойствах продуктов, методах органолептической оценки их свежести, а также умеете определять пригодность сырья путем анализа. Навыки правильной подготовки ингредиентов к термической обработке, знание правил комплектации, сроков и условий хранения готовых блюд, а также техническая грамотность в обращении с кухонным оборудованием, инвентарем и посудой необходимы для успешного прохождения интервью.

Ключевые задачи на позиции:

• Готовить блюда согласно утвержденным стандартам
• Заниматься эстетическим оформлением и подачей кушаний
• Обеспечивать санитарную чистотуworkspace путем проведения мойки
• Вносить творческий вклад в составление и обновление меню заведения