Дрожжевод на хлебокомбинат 'Алтайские Закрома' в Барнауле

ООО «ХЛЕБОКОМИНАТ «АЛТАЙСКИЕ ЗАКРОМА» (г. Барнаул) приглашает специалисты по производству дрожжей.

Мы предлагаем работу в стабильной компании пищевой промышленности с полным рабочим днем и сменным графиком. Опыт не требуется — мы готовы обучить. Необходимо лишь общее образование, знание нормативной базы и строгий контроль стандартов качества на рабочем месте.

Что предстоит делать:

• готовить жидкие дрожжи, заварки, закваски и прочие необходимые заготовки;
• осуществлять подачу дрожжевых смесей в цех по замесу теста;
• отслеживать процессы охлаждения и осахаривания продукции;
• контролировать консистенцию, температуру и соответствие режимным картам;
• измерять кислотность дрожжевых продуктов и проводить необходимые аналитические тесты для подтверждения качества.