Повар в санаторий "Жемчужина Белокурихи"

ООО Санаторий "Жемчужина Белокурихи" ищет специалиста в сферу здравоохранения и социальной защиты для организации кулинарного производства. Требуется кандидат со средним профессиональным образованием и опытом от 3 до 6 лет, готовый работать полный день на условиях полной занятости.

Обязанности:

• Разрабатывать меню, ассортимент и авторские рецепты блюд, напитков и кулинарной продукции.
• Выполнять предварительную подготовку сырья и полуфабрикатов.
• Обрабатывать экзотические и редкие овощи и грибы.
• Осуществлять нарезку и формовку фруктов и овощей.
• Готовить и подавать канапе, легкие и холодные закуски, а также мясные и рыбные блюда.
• Приготавливать супы, отвары, бульоны, а также разнообразные холодные и горячие соусы.