Кулинар по производству полуфабрикатов в ООО ЛОТОС

ООО ЛОТОС приглашает к сотрудничеству специалиста пищевой отрасли с опытом от 3 до 6 лет для работы на сменной основе во Владивостоке.

Ключевые задачи:

• Выполнение сложных работ по первичной обработке сырья при создании полуфабрикатов
• Разделка туш, полутуш и четвертин крупного и мелкого скота на отрубы согласно утвержденным стандартам
• Отделение грудинки от кореек и обвалка спинно-грудых зон
• Полное отделяние мышечных жировых и соединительных тканей от костей с контролем качества (отсутствие остатков мяса, жира, сухожилий и косточек)

Кандидат должен:

• Иметь проф. образование среднего уровня и стаж не менее 5 лет
• Знать технологию подготовки блюд китайской кухни
• Владеть английским или китайским языками

Готовность к материальной ответственности и труду с гражданами других государств является обязательным условием.