Резчик пищевой продукции в ТД "Горняк"

Резчик пищевой продукции в ООО "Торговый Дом "Горняк" (г. Донецк).

Наши ожидания от кандидата:

• Среднее профессиональное образование
• Отсутствие опыта работы, готовы обучить

• Подготавливать рабочее место, проверять исправность ножей и режущего оборудования
• Изучать технологические карты и стандарты фасовки
• Нарезать сырьё полуфабрикаты и готовую продукцию заданного размера и формы
• Сортировать изделия по категориям
• Строго следовать правилам гигиены и санитарным нормам пищевого производства

• Конструкция, настройка и эксплуатация резальных машин
• Технологии резки различных видов сырья, галерты и желатина
• Критерии качества нарезки и требования к заточке рабочего инструмента
• Свойства и ассортимент используемого сырья