Главный технолог в пищевую промышленность (ООО "ХОТОС")

Главный технолог — ключевая позиция в процессе разработки и производства продукции.

В зону ответственности входит полный цикл работ с рецептурой: создание новых позиций, доработка существующих сбалансированных составов под запросы рынка и экономики. Специалисту предстоит курировать подбор компонентов и взаимодействие с поставщиками, обеспечивать строгий контроль качества входящего сырья.

К числу задач относится настройка и слежение за соблюдением технологических режимов, прохождение внутренних проверок на соответствие санитарным стандартам, а также обучение команды и ведение необходимой документации по своему участку.