Диетсестра в детский сад «Лада» (Новый Уренгой)

Медицинская сестра по лечебному питанию — ключевой специалист пищеблока в МБДОУ «Детский сад «Лада».

Основная задача: обеспечивать качество и безопасность детского питания.

В обязанности входит:

• Формирование меню-раскладок совместно с диетологом и заведующим производством
• Расчёт норм расхода продуктов согласно картотеке блюд
• Контроль процессов закладки ингредиентов и бракеража готовой продукции
• Мониторинг соблюдения технологий приготовления диетических рационов
• Проверка выдачи блюд по раздаточной ведомости
• Надзор за санитарным состоянием раздаточных зон, инвентаря и личной гигиеной персонала

Требования: коммуникабельность и высокая дисциплинированность.

Условия: частичная занятость, сменный график. Образование: среднее профессиональное.