Начальник смены на производство растительных масел

Начальник смены — руководящая должность в сфере пищевой промышленности.

Обязанности:

• Организовывать производственный процесс смены, следить за ритмичностью выпуска качественной продукции и выполнением плана переработки нерафинированного масла.
• Управлять персоналом участка, контролировать технологическую, трудовую дисциплину и соблюдение норм охраны труда, техники безопасности и производственной санитарии.
• Контролировать запуск и остановку оборудования, обеспечивать бесперебойную работу техники и рациональный расход сырья и материалов.
• Предупреждать появление брака, устранять причины нарушений производства и регулировать процессы в зависимости от лабораторных анализов сырья.
• Вести оперативный учет движения продукции и сообщать руководству о любых изменениях в технологическом процессе.