Шеф-повар в образовательное учреждение с опытом от 1 года

Шеф-повар для столярного хозяйства в сфере образования.

Ваша задача — организовывать работу столовой учреждения и нести ответственность за качество питания воспитанников.

Что нужно делать:

• Формировать меню, основываясь на санитарных требованиях.
• Контролировать технологический процесс приготовления блюд и проводить бракераж готовой продукции.
• Составлять производственные графики для поваров и кухонных рабочих.
• Вести учет рабочего времени и обеспечивать своевременную сдачу отчетности.
• Формировать заявки на заготовление продуктов, инвентаря, оборудования и специальной одежды.

• Среднее профессиональное образование.
• Опыт работы руководителем от 1 до 3 лет.
• Дисциплинированность и навыки работы в команде.