Повар в ресторан с полным днем занятости

ИП ХОАНГ ТХИ ХОА приглашает мастера кулинарного искусства, готового вносить творческий вклад в развитие пищевого производства. Кандидат должен иметь среднее профильное образование и подтвержденный практический стаж от 1 до 3 лет.

Ключевые задачи специалиста:

• Готовить кушанья, напитки и выпечку, строго следуя фирменным рецептурам и технокартам, а также блюдам мировых кухонь.
• Контролировать санитарное состояние рабочих зон и использование инвентаря.
• Участвовать в формировании меню, оценивать качество сырья и прогнозировать его закупку.
• Обучать подсобный персонал технологиям готовки и контролировать ход их выполнения.
• Красиво подавать и безопасно упаковывать продукцию для зала и выноса.
• Экспериментировать с ингредиентами и презентацией блюд.

Ожидаемые компетенции:

• Уверенное владение техникой работы с профессиональным оборудованием и весами.
• Глубокое понимание санитарных правил (СанПиН) и наличие действующей медкнижки.
• Умение составлять технологические карты и вести инвентаризацию.

Идеальный сотрудник сочетает активность, творческий подход и стрессоустойчивость, умеет работать в команде, внимателен к деталям и ответственен за результат.