Заведующий производством (шеф-повар) во вьетнамской кухне в Рязани

Заведующий производством (шеф-повар) — ключевая роль в управлении кухонным блоком предприятия общественного питания.

Вы будете организовывать выпуск качественной продукции, соответствующей ассортименту предприятия, и руководить производственно-хозяйственными процессами. Ключевые задачи включают контроль экономики кухни, управление себестоимостью, остатками сырья, расчетом ФОТ и выплатами аванса. Успешная работа требует знания специфики вьетнамской кухни и умения управлять коллективом численностью от 10 человек.

Кандидат должен:

• Иметь среднее профессиональное образование
• Владеть технологиями вьетнамской кухни
• Обладать опытом работы в данной сфере не менее 3 лет
• Иметь подтвержденный опыт руководства командой (от 10 сотрудников)